se zabýva od roku 2003 uměleckým zpracováním kávy. Po absolvování turnovské "Šperkárny" (Střední uměleckoprůmyslová škola Turnov) začala svoji baristickou dráhu v trutnovské Kafírně. Prošla mnoha kávovými školami v Čechách a v Německu a od roku 2016 vede svoji školu kávy při Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei v Drážďanech.
Eva Cello zpracovává kávová zrnka ve formě šperku a spolupracuje s kávovými pražírnami po celém světě. V rámci Festivalu Kafe&Jazz 2019 máte možnost spatřit zcela unikátní výstavu této umělkyně - obrazy z kávovych zrn, kávové sútry a unikátní kávové šperky, které je možné na výstavě i zakoupit.
